第5章 第5章_小宫女(美食)
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第5章 第5章

  第5章

  苏菀捂着脸说完难吃到哭泣之后,感觉眼角余光像是有人一般,但再看过去,清冷的关帝庙空荡荡的,不过这里还挺干净,时常有宫人打扫。

  算了,就算难吃到哭泣,该干活还是干活。

  苏菀一边踮着脚放贡品,一边对关帝老爷道:“您一定要记得,只吃瓜果,千万别吃粥点,不然我对不起您。”

  等苏菀把水果摆好,又恭敬的上了几炷香,这才收拾东西离开。

  临走还嘱托道:“吃瓜果,千万别吃粥点!求您了!”

  方才躲到关帝像后面的俊美少年这才走出来,眼神微眯,看了看供桌上的粥,瞧着也没什么特殊,真的难吃到这种地步?

  少年刚想上前试试,就听到关帝庙侧门打开的声音。

  少年转而走向侧门处,显然避讳着旁人,穿过此处再往北走,那地方已经有个将士在此等候。

  那将士见到少年十分恭敬,低声道:“三皇子。”

  “嗯,今日该学兵法。”

  苏菀丝毫不知道自己的碎碎念正好路过的少年听到,回到西膳房她就帮着洗菜削皮。

  中午要吃芦笋炒肉,鸡肉芋头,还有个炒青菜,再有个咸菜,配馒头,或者小米饭。

  晚上简单很多,吃芦笋炒肉加面条。

  反正要削很多芦笋就对了。

  苏菀有些不习惯用大刀来削皮,好在手上功夫还在,很快就能熟练。

  但没等她熟练,挥舞大刀的她就被带过去洗碗了。

  没办法,她看起来太小了,用刀有些吓人。

  要按左执掌咏兰姑姑的意思,苏菀洗碗都费劲,但今日西膳房被抽调走几个人去其他地方帮忙,洗碗的几个宫人正好都不在。

  也只有新来的小宫女们顶上。

  苏菀,春香,小月,于淑,前两个都要踩着凳子才能洗。

  小月跟于淑都是十四岁,两人默默承担了更多的工作。

  苏菀见此颇不好意思,动作自然快了许多,不就是洗碗吗!她也可以当黑暗食堂里的快乐洗碗工!

  见着四个新来的小宫女动作很快,也不偷懒,其他宫人们对她们更加和善。

  谁不喜欢好好干活的同事。

  中午吃饭的时候,自然是西膳房的人趁其他部门的人还没来之前,先把午饭给吃了。

  中午四个菜,但苏菀看着毫无食欲,不是她挑食,而是西膳房做饭到底什么样子,她都已经习惯了。

  怪不得西膳房的宫人们都这么瘦,都是有原因的!

  竹笋炒肉,一眼看过去不见肉,只见竹笋不见肉,不仅素得厉害,竹笋是直接闷熟的。

  与其说是炒,不如说是水煮熟的。

  然后是鸡肉芋头,原本也应该是道极好的菜,炖好的鸡肉加上芋头,在苏菀看来,怎么做都不会难吃。可这是西膳房啊!就是有办法做得难吃!而且鸡肉特别少,少得可怜。

  估计一千五百人的饭食,连五只鸡都没杀。

  这还是膳房吗,这分明是佛堂。

  最后的炒青菜不用说,也算是水煮加盐。

  腌咸菜是早上剩下的。

  不错,怎么也是四菜一汤。

  那个汤就是稀释过的鸡汤了,炖好的鸡汤来当汤,里面的鸡肉做鸡肉芋头。

  好家伙,要说这顿饭有荤腥吧,确实有。

  要说没有,确实也找不到肉。

  苏菀吃得愁眉苦脸。

  这次怎么洗脑自己这是大餐也不行了。

  就连主食馒头跟蒸小米饭,也各有各的神奇之处。

  不过确实也是,想要做好一顿饭不容易,但做不好一顿饭,那可太简单了。

  有很多因素都会让一顿饭失败。

  苏菀努力找了借口,努力填饱肚子再说。

  她这个身体太瘦弱了,不好好吃饭要生病的!

  惜命苏菀努力干饭!

  但一天下来,到底没吃多少东西。

  而且晚上西膳房要关门的时候,苏菀对旁边的小月她们道:“不是说我们这里要供应一千五百人吗,我怎么觉得刷的碗筷没那么多。”

  果然小月是打听过了,低声道:“我们这是外宫,很容易出去,今日又是十号,正是发月钱的日子,很多宫人都会去外面吃。”

  之前也说过,外宫跟内宫的戒备完全不同。

  内宫是皇上宫妃上朝的地方,那里面想要进出很难。

  但外宫不同,有这四司六局,还有各个官署,隔道墙便是民居安庆坊,坊间有不少好吃的好玩的。

  有些宫人侍卫借着出入令牌,趁着办公的时候买些吃食回来,大多睁一只眼闭一只眼。

  这就是地方偏僻的好处。

  西膳房做饭这么难吃,要是再不准他们去外面吃东西,那就要跟上次来的内侍一样,气得跟咏兰姑姑理论了。

  怪不得西膳房一直没出什么大事,也没什么人反驳,竟然是因为他们还有别的饭食可吃。

  这就跟学校的饭特别难吃,大家都想办法点外卖,又或者出学校吃饭一样。

  他们西膳房周围的五处小官署也不例外。

  小月又补充道:“只有实在没钱,又或者很节省的人,才会天天在西膳房吃东西,能有五百人就可以了,听说这几日的人数还多了些,以后会更少的。”

  五百人的三餐,这也不是小数目,怪不得刷一天的碗腰酸背痛。

  等到西膳房晚餐结束,差不多戌初,也就是晚上七点的时候,还有最后一点事情没做过。

  可其他宫女们显然有些等不及。

  今日发月钱!

  附近几个官署里,就她们没去领了。

  也就是今日事多,不能及时收工,这才耽误。

  苏菀她们四个是不着急的,她们才来两天,也轮不到她们领月钱。

  其中于淑看看她们,开口道:“姐姐们要不去领月钱吧,就剩一点活了,我们可以干完。”

  苏菀也点头:“对啊,不是说过了戌正,就不能领了吗。”

  戌初大概七点,戌正便是晚上八点。

  还有一个小时今日便不能领上个月工资了,谁都要着急一些的。

  咏兰姑姑见此,开口道:“你们四个可以吗?”

  见四个人一起点头,左执掌咏兰姑姑也知道,哪个宫人不盼着领月钱的时候,就大家去吧。

  就算她们四个事情做得不利落,那明日再来收拾,大家也不会反对。

  想到此处,咏兰姑姑道:“行吧,留苏菀她们四个看家,剩下的人快快去领月钱。”

  众人一阵欢呼,西膳房就剩下苏菀她们四个。

  其实她们四个还更自在了些。

  手脚也更轻快。

  现在也就是把剩下的锅碗瓢盆都给刷干净,桌子店面都已经收拾过了,也就是繁琐活。

  苏菀没想到,她以为到宫里会一直做菜,没想到变成洗碗小妹。

  可是相比一下在原身家中,她还是当洗碗小妹更快乐。

  眼看最后的碗筷就要收拾完,还有最后的食材要放到地下小冰窖里,这里就算是皇宫最差劲的一个厨房,小冰窖这种东西还是有的。

  其实剩的也不多,剩了一点半肥半瘦的肉,还有一点点鸡汤,再有晚上还没下的面条。

  这面条做的软薄,一煮就容易变得稀烂。

  她们晚上吃的就是这种面。

  苏菀捂了捂没吃饱的肚子,一天了!一天都没吃过一顿饱饭,守着厨房没吃饱饭是什么感觉?

  但此时已经要关门,她也不好私用食材。

  好难。

  她有厨艺,还有食材,但就是不能做饭。

  苏菀刚把这些放着食材的器皿收拾好,准备搬下去,就听门口有人喊道:“这会还有什么饭食?”

  说话的小太监气都喘不匀了:“算了,有什么给我什么吧,一天没吃饭了,就算给我猪食我也能吃下去。”

  小太监明显忙了一天,这会看着精疲力尽,连说话的力气都快没了。

  不过看到苏菀她们,惊喜道:“是你们,记不记得我还给过你们咸菜?”

  苏菀也有点惊讶,竟然是这个送咸菜的小太监。

  但旁边春香开口道:“可是我们这什么都没有,锅都刷干净了。”

  “要不我给你找点馒头。”

  等馒头翻出来,这馒头硬的都能打人。

  小太监看得脸都绿了,今日他去内宫办事了,一天下来忙的水都没怎么喝,等到外宫之后,才拍着腿想起忘记在内宫蹭饭了,而其他膳房他又去不了,只能在西膳房吃饭。

  他的命怎么这么苦。

  难道要开水泡馒头了吗。

  好惨的人。

  今日月钱没来得及领,饭也没吃上。

  明天,明天他一定要去安庆坊李家吃顿香喷喷的大猪蹄。

  苏菀想了想道:“我给你做份面吧,也算感谢你那日的咸菜。”

  小宫女做饭?

  她不是刚进宫没几天吗?

  剩下的春香,小月,于淑也面带惊讶,不过想想也是,大锅饭她们不会做,小灶普通的饭食还是可以的。

  基本上来说,大锅饭跟小灶台,再到自己家里的饭菜,是三种不同的领域。

  前两者不太行,可谁还没在家自己做过饭呢。

  小太监听此眉开眼笑。

  不管怎么样!忙了一天有口热乎饭就行!

  见着小太监的表情,剩下的宫女厨娘们也笑了,人就是这么容易满足,有口好吃的就行!

  年纪最大的于淑开口道:“我来做吧,你年纪小。”

  谁知道苏菀坚持:“没事,我来做。”

  她已经馋自己手艺很久了!

  今日她也要吃自己做的饭!谁也拦不住!

  看着手里的食材,不新鲜的笋,一点点猪肉,鸡汤,还有软薄的面,再有可以随便用的青菜。

  苏菀立刻想到要做什么。

  除了不新鲜的笋用不到之外,其他的都可以用上。

  众人只见她站在案板前的小凳子上,快速切好必备的葱姜,切肉刀锋利无比,迅速把之前的肉片切成极薄的肉丝。

  这些材料准备之后,直接在小灶台上起锅烧油,等油温一热,直接葱姜煸锅。

  苏菀动作太过利落,以至于剩下的人想帮忙都没帮上。

  没办法,她动作太快了。

  还没等大家想其他的,葱姜的香味让人肚子忍不住咕咕叫。

  不仅是小太监肚子在叫,其他小宫女也一样。

  小太监理解道:“你们在西膳房受苦了。”

  西膳房的饭菜也顶多饿不死人,别说吃好,吃饱都艰难,没办法,太难吃了。

  葱姜炒至金黄之后,切好的肉丝直接倒入里面,肉香混合葱姜香味,既驱除了腥味,又增添了炝锅的风味。

  苏菀要做的,便是十分钟就能做好的炝锅面。

  炝锅面多是在路边大排档可见,快手菜,但炝锅这种方法,很容易让食材的辛香激发出来,入口便能刺激味蕾。

  肉丝翻炒几下,再倒入酱油等调味品,最后加入鸡汤跟水。

  这鸡汤也就有个鲜味,若是有高汤的话味道会更好,不过现在对饿着的众人来说,已经非常好了!

  鸡汤倒入锅中之后,小灶改为大火,让里面的水直接滚开,最后把软薄的面条放里面。

  苏菀直接放了五个人的量,轻咳道:“面条放多了,一会我们一起吃吧。”

  接下来就是等面条煮熟,放入青菜,炝锅面也就做好。

  苏菀说完抬头看着众人,只见所有人紧紧盯着锅里的面,然后清晰地听到口水咽下的声音。

  “好香。”

  “我从来没闻过这么香的面。”

  “我一会要吃两碗,不!三碗!”

  小太监的豪言壮语把旁边的小月等人惊醒。

  小月她们表情也差不多,即使忍耐力最强的于淑也忍不住道:“好香的面。”

  她们自从到了宫里,已经两天时间了,一顿舒服饭都没吃过。

  这会已经迫不及待想要开始吃了!

  至于苏菀说,她不小心多下了面?

  这是事吗?就算再多下一倍的面,他们也能吃完!

  在众人迫不及待中,一大碗炝锅面端了上来。

  非常简单的食材,葱姜末点缀,颜色漂亮的面条柔顺地吸满汤汁。

  这种软薄的面条非常容易熟,而是能大程度吸收炝锅的风味,最后还有青菜在上面点缀,肉丝则是衬托。

  一口下去,吸满汤汁的软薄面条成了点睛之笔。

  明明晚上还觉得这面条煮的太烂,难吃得厉害,可现在却觉得软烂得恰到好处。

  这便是火候的掌握了。

  苏菀刚端起一碗面,正慢悠悠尝尝自己的手艺。

  那边几个人已经狼吞虎咽,仿佛在吃什么绝顶美味。

  他们从未想过,一碗简单的面食,也能这么好吃?

  这会说话都是对美食的不尊重,只有干饭的速度才能体现他们的诚意!

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